泡绿茶水温多少度好 泡绿茶的最佳水温

泡绿茶大家可能都觉得只需要哪热水泡一下就好了，但其实泡绿茶对于水温是有要求的，那么我们经常喝的绿茶用多少度的水来冲泡才最好呢，下面一起来了解下吧。

冲泡绿茶，最适宜的水温是多少？

高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，不能用沸水冲泡，一般以80°C左右为宜，不应高于85°C。中低档绿茶则要用100°C的沸水冲泡。另外，不同的环境，冲泡绿茶的水温也不同。

冲泡绿茶的最佳水温：

1、泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。

饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

2、如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。

3、如果和三五个好友一起品鉴，那就要75度-80度的水温去冲泡，这样能体现紫笋茶独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味紫笋茶的真韵。

4、在办公室里自饮，你可以选择90度左右的水温冲泡，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。

5、还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。

也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。

冲泡绿茶的方法：

泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。

正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。

一般的绿茶冲泡的注意事项：

冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。