蒲棒有哪些作用-蒲菜的食用方法

我们可以在河畔芦苇丛中看到蒲棒的身影，有些人会将它和芦苇混为一谈。其实蒲棒是一种中药材，它的假茎还可以食用，被人们称为蒲菜，其用处很多。那么蒲棒拥有哪些作用呢?蒲菜怎么食用比较好呢?接下来小编就简单的给大家介绍一下蒲棒有哪些作用及蒲菜的食用方法。

一、蒲棒有哪些作用

1、药用

蒲棒上的花粉可以入药，通常被人们称为蒲黄。蒲黄煎剂能够增强子宫的收缩力;根据实验研究表明，蒲黄煎剂具有一定的降压作用， 能够增加肠道的蠕动等等。蒲棒最显著的功效就是消炎止血。在广东新语、福建民间草药中有记载，它能消炎止血、抑菌退肿。

2、灭蚊子

我们将蒲棒晒干之后，将它点燃，其散发出来的气味，能够有效的驱除蚊虫。一般长一些的蒲棒能够燃烧到后半夜。它可以说是天然的蚊香了。

3、食疗

蒲棒水下的假茎和嫩芽是能够食用的，它是比较知名的一种水生蔬菜，人们将它称为蒲菜。它含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分。其味道清香可口，食用它不仅具有清热凉血的效果，还能够补中气，治疗胃痛等。

4、其他作用

蒲棒上的蒲绒还能够用来制作成枕头，长期枕它，具有安神镇惊、降脂调节血脂的作用。蒲棒也被人们称为水蜡烛，它蘸油还能够用来照明。蒲棒的叶子能够用来编织。除此之外，它可以用来点缀园林水池、构筑水景等。

二、蒲菜的食用方法

1、蒲菜煎蛋

我们将200克左右的蒲菜清洗，并将老茎摘掉，然后将它切成小段备用。接下来我们将准备好的鸡蛋打入碗中，将它和蒲菜一起搅拌均匀，在添加少许的食盐。最后在锅中倒入食用，等到它烧热之后，放入蛋液，将它两面煎熟就可以了。

2、蒲菜豆腐

我们将准备好的蒲菜、葱、香菜洗干净并切成小段，生姜切片。然后把生姜、葱先放入锅中炒制爆香后，倒入蒲菜进行翻炒，接下来可以将豆腐切块倒入锅中，添加适当的清水，将它煮熟。出锅之间添加食盐、味精、香菜。