醋泡花生的作用与功效_教你制作好吃的醋泡花生

醋泡花生在平时是比较常见的，被很多店铺作为开胃小菜，很多人喜欢吃，但是却不知道经常食用醋泡花生的好处。那么究竟醋泡花生的作用与功效有哪些？自己在家又该如何制作好吃的醋泡花生呢？下面就跟小编一起来鸡蛋的了解一下吧。

一、醋泡花生的作用与功效

1、醋的作用

a、我们平时吃的醋中含有大量的醋酸以及各种氨基酸元素，可以将其他食物中的钙元素，锌元素、铁元素以及磷元素等等，让人体可以充分吸收食物的营养价值。

b、食用醋可以保持其他食物中的维生素，经常使用醋类食品，可以起到降脂减肥的功效。

c、经常食用醋类食品，可以有效的促进人体的新陈代谢功能，并且起到抗菌杀菌的作用。

2、花生的作用

a、花生的营养价值很高，经常食用可以有效的降低人体的胆固醇。

b、花生可以促进血小板的新生，尤其是红皮花生，效果更佳。另外，经常使用花生，可以加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少以及泌尿道出血等症状非常有好处。

c、花生中含有多种维生素成分，以及大量的不饱和脂肪酸，并且非常容易被人体吸收，经常食用还可以起到延年益寿的功效。

3、醋泡花生

醋泡花生不仅美味，而且这种搭配是非常科学的。因为花生中有很多人体需要的不饱和脂肪酸，但是如果单独吃热量大，而且还容易产生油腻感。而食用醋中含有多种计算，正好可以帮助解腻，因此每天使用醋泡花生，不仅可以降血压、降低胆固醇，而且还可以起到减肥的作用。

二、如何制作好吃的醋泡花生

第一步，把花生米和食用油放入锅中，油要可以多一些，尽量将花生米淹没。

第二步，开小火，一边加热油温，一边不同翻动，以免花生烧焦，炸到花生米呈金黄色就可以出锅了。

第三步，在炸好的花生米中加入少量的白酒，搅拌均匀，这样可以让花生米可以保持酥脆的感觉。

第四步，按2:1的比例取适量陈醋和白醋，放入少许生抽、盐、蒜，具体的量根据自己的口味来定，然后在将花生米放入醋中，浸泡一日以上便可食用了。

编辑总结：醋的作用很多，花生的营养价值也是非常高的，将两者合并在一起，就发挥了一加一大于二的效果。以上关于醋泡花生的作用与功及食用方法就介绍到这里了，希望对您有所帮助。